イタリア発祥のリキュール「アマーロ」を日本で造っている伊勢屋酒蔵。
蔵は神奈川県相模原市緑区にあり、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する築100年の古民家を再生し製造場としています。
「アマーロ」とはイタリア語で「苦い」という意味。味わいも苦みが特徴で、有名なものだとカンパリがそれにあたります。
「良薬口に苦し」ということわざがあるように、もともとは薬として何らかの効能を求め造られたという歴史があるお酒です。
伊勢屋酒造はこのアマーロを「スカーレット」と名付け、古典的な方法で、かつ製造から瓶詰まで全て家族で手作業で造っています。

味を設計する時は、ルート系の植物から味を考え、その後に果物の味を足していくといった、想像しながら創造するというスタイル。
また、名だたる蔵から購入した樽を使いブレンドしています。
「スカーレット」は海外のものに比べて砂糖の使用量が少ないため、ボタニカルの個性が分かりやすく、味に立体感があることが特徴です。
見た目も美しい「スカーレット」をぜひ一度ご賞味ください。